『The Teinei Life』では、” teinei（丁寧）”について、「自然を尊敬する心から生まれるteinei（自然）」、「完璧なものを作るために必要とされるteinei（工程）」、「相手を思いやり、完璧さのその先を追求することで生まれるteinei（超越）」の3つの視点から紹介します。


職人の思いや努力が表現される懐石料理や石庭、宮大工の技、工夫を凝らした精巧な温かいお弁当や和の包装、伝統的な着物の“洗い張り”など。高い芸術性をもってものづくりを行い、細かいところまで目を配られた” teinei（丁寧）”について外国人エディターが執筆。ブランド、企業やレストラン、お店などの事例とともに、和の心を伝えています。


■キリンで体験する” teinei（丁寧）”の哲学

『The Teinei Life』では、企業にも根付く” teinei”の考え方をより深く紹介。飲料メーカー「KIRIN（キリン）」にまつわる” teinei”については、自然、工程、超越の３つの視点で取り上げます。


自然と対話しながらビールを醸造するキリンの工場のツアーでの事例や、ビール造りの工程で出る“一番麦汁”のみを使用する「一番搾り」と、「三回注ぎ」というこだわりの注ぎ方でビールの美味しさを最大限に引き出し提供する直営ビアレストラン「キリンシティ」の魅力について、ウェブサイトで詳しく紹介しています。