缶のパッケージデザインを見ると「氷点下熟成」とある。

これは氷点下の温度でビールを熟成させることで、一般的なビールに比べて雑味を抑えることができる製法だという。そのうえ、キリン独自の“一番搾り製法”によって純度の高い麦芽の旨味が抽出されているというわけだ。

商品コンセプトの「清澄な味わい」というのは、どこから来るのか。原材料などをチェックしてみると、麦芽・ホップとある。

あれ？

「一番搾り」って、米やコーンスターチも入ってなかったっけ？
と気になって、普通の「一番搾り」の原材料をチェックしてみると、こちらも麦芽とホップのみ。い、いつの間に……？

調べてみると、2009年3月にリニューアルされて麦芽100％ビールへと生まれ変わっていたのだ。不勉強でした…。

とまあ、能書きはこのへんにして気になる味わいを飲んで確認してみよう！

口に広がるビール特有の苦味が心地よい！

まずは普通の「一番搾り」を飲んでみる

より違いがわかるように、最初に普通の「一番搾り」を飲んでみる。うん、間違いのないフルーティーな味わいで、これは“実家のような”安心感のある飲み慣れたビールの味だ。