四季のうつろいや人の心くばり等、日本が誇る和の美しさを【五感】で感じていただくことをコンセプトに、店内は日本の美を感じられるよう、和のデザインをふんだんに配置しました。ロゴやギフトパッケージのデザインは、世界的にも有名な作家・福田美蘭氏による作品です。珈琲とともに、食材とのマリアージュ、さらには珈琲を味わう空間にもこだわっています。


※プレミックスとは、種類の異なる豆を生豆の状態でブレンドしてから焙煎する製法です。一般的なアフターミックスに比べて技術を要しますが、味のハーモニーが生まれます。


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＜福田美蘭（ふくだ・みらん）＞

1963年東京生まれの美術家。85年に東京藝術大学美術学部絵画科を卒業、87年に同大学院美術研究科修了。89年安井賞、91年インド・トリエンナーレで金賞、92年現代日本美術展で群馬県立近代美術館賞、94年VOCA賞、96年フィリップモリス・アートアワードで優秀賞、2014年芸術選奨文部科学大臣賞などを受賞している。