砂糖不使用！甘酒の甘味を堪能できる『甘酒仕立てのウエハース』が発売 (2/2ページ)
ちなみに使用している甘酒は米こうじ由来のものなので、アルコールは一切含まれていない。
アルコールは含まれていない
甘味料は使用されているが、いわゆる“白砂糖”は不使用。記者は米とこうじを発酵させて自宅で甘酒を作ったことがあるが、こうじの発酵パワーで米の甘味がひきだれ、砂糖がわりに使うことができる。だし巻き卵焼きや菓子に混ぜむと、砂糖を使わずとも甘くなるのだ。しかし、市販の菓子で甘酒を甘味料がわりに使用しているお菓子はかなり珍しい。
カロリーは個包装1袋（2枚）で72kcalで、糖質は8.3g。決して低カロリーではないが、白砂糖を敬遠する健康志向の女性や子育て世代にとっては嬉しいおやつと言えるのではないだろうか。
2枚で72kcal
甘酒は、ビタミンB群やブドウ糖が豊富だという。仕事や家事の合間に甘酒の香りに癒されながらコーヒーや紅茶とともに食べたい。『甘酒仕立てのウエハース』は、量販店やドラッグストア、コンビニエンスストアなどで入手可能。
「ちょっと健康的なおやつを食べたい」というときにおすすめだ。
