※提供時間：正午12時～午後5時、午後5時～午後11時


2．「本日のまぐろ商店盛り」4,980円（税込）

築地市場から最高級の本まぐろを仕入れているからできるメニュー。定番の赤

身、大トロ、中トロのほか、めずらしい脳天肉、ほほ肉、心臓など新鮮な部位を6～7種類もりつけます。


3．「生まぐろのハツ刺し」1,380円（税込）

レバ刺しよりもおいしいというお客さまもいるハツ刺し。特製のゴマ塩ダレとの相性も抜群で、独特の食感と甘みが味わえます。


4．「【ど新鮮！】生まぐろ年輪の溶岩焼き」（2人～3人分）2,480円（税込）

毎日、最高級の本まぐろを生で仕入れて解体しているからできる“輪切り”のメニュー。本まぐろの赤身、中トロ、大トロが楽しめる「腹身」の部分をなんと「輪切り」に！赤身は“生”で、中トロと大トロは炙って岩塩とともに。


5．「【噂の商品が登場！】生まぐろのレアカツ （自家製タルタル付）」1,280円（税込）

毎日、最高級の本まぐろを生で仕入れて解体しているからできるメニュー。とびきり新鮮な生まぐろに特製の衣をつけて表面だけを高温で揚げます。外側はサクサク、なかは絶妙な「レア」。特製のタルタルソースとともに。