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　舞鶴でなければ味わえない夏の名物グルメ「舞鶴岩がき丼」は、

「ひとりでも多くの皆さまに『プリプリ』の岩がきを味わって

ほしい」をコンセプトに、舞鶴かきグルメキャンペーン協議会が

開発した舞鶴オリジナルの丼料理です。「舞鶴岩がき丼」と

呼ぶには、（1）舞鶴の岩がきとシコシコの食感が自慢の「舞鶴

かまぼこ」を使用、（2）岩がきのぷりぷり感を損なわない、

（3）おいしくてまた食べたくなる、の3つが条件。今夏も、店舗

ごとに味付けや調理方法に工夫をこらし、和風の味付けの丼、

岩がきを天ぷらにした天丼、フライにした岩がきを卵でとじた丼

など、市内の飲食店9店舗でオリジナリティあふれる

“舞鶴ならではの丼”を提供しています。