納豆こそ「万病に効く」最強の健康食！（3）オススメ納豆レシピ5選 (2/2ページ)
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週刊アサヒ芸能 2018年 7/19号
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オクラ
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刺身
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納豆
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サラダ
免疫力を高める組み合わせとして覚えておきましょう」
■すだちと納豆の冷やしかけそば
納豆1パック／そば（ゆで）160g／すだち1コ／うずら卵1コ
A：めんつゆの素（2倍濃縮）大さじ2／水大さじ4
1 Aを混ぜてかけつゆを作り、冷やしておく。
2 そばはゆでたあと、冷水で冷やして水分を切る。
3 器にスライスしたすだちを並べて、上にそばを盛り、納豆とうずら卵を添える。最後に冷やしておいたかけつゆをかける。
ひと言メモ「うずらの代わりに鶏卵でも可。ただし生の卵白はアミノ酸の吸収を阻害するので卵黄のみにしましょう」
■ひっぱりところてん
納豆（たれ付き）1パック／ところてん1パック／さば缶（水煮）1缶／オクラ2本
A：めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2／みそ小さじ1
1 ところてんはざるに上げて水洗いし、水けを切っておく。さばは缶汁を切る。オクラは小口切りにする。納豆はよく混ぜて、たれを合わせておく。
2 ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせてから、さば、オクラ、納豆も入れて混ぜる。
3 皿にところてんを敷き、中央に2を載せる。
ひと言メモ「オクラのひげが気になる場合は、軽く塩もみしてからまな板に転がして取りましょう」
