■「ヘルシー和朝食」という幻想

一日の血圧を低く安定させるために、朝食を食べるようにアドバイスする渡辺さん。ただし、食べるものには要注意です。ヘルシーな印象の強い和朝食（味噌汁、ご飯、焼き魚や干物、漬物といった定番の組み合わせ）は、塩分過多になりがち。洋食にしても、パンやバターには見えない塩分が含まれていたりと、気をつけなければなりません。

塩分が低い朝食の例としては、グラノーラ（塩分が1食あたり0.1g）などがあります。しかも先に述べたように、朝食時の減塩は効率が良いとのこと。参考にしてみてください。

血圧を気にかけている人は多いでしょう。だからこそ、色々な情報に触れても惑わされない目を持ちたいですね。

（新刊JP編集部）