【日本麺紀行】知る人ぞ知る秘境に存在する絶品辛ウマラーメン / 千葉県長生郡長柄町「らーめん八平」のアリランラーメン (4/6ページ)
ラーメンだけで勝負して山奥のお店に行列ができる、その事実だけを見ても、最高のラーメンを味わう事ができることを、想像できるだろう。
・絶品のオリジナルスタミナラーメン、それがアリランラーメン
店内は広々としており、家族連れでも楽しめる嬉しい座席設計。
着丼すると同時にスタミナ感たっぷりの香りが鼻腔をくすぐる。
スープは香ばしい醤油ベースで、自家製ラー油とにんにくが効いた、ピリ辛の味わい。
しかしながらタマネギの甘みがしっかりと出ているため、マイルドな味わいとなっており、後からじわじわと感じるラー油とニンニクのパンチのある味わいがまさに後引く味わいで、やめられない・とまらない、といった状態となってしまう。
そしてそんな美味しいスープを受け止めるのが、コシのある自家製の中太麺。
しっかりとピリ辛で辛ウマのスープを受け止め、麺の食べ応えも抜群、麺とスープそして具材とが、完全調和しており、まさにオリジナルのスタミナラーメンの完成形がここにはある。
