本格フレンチから美味しい寿司まで、小田原が世界に誇る唯一無二の魅惑の回転寿司「あじわい回転寿司 禅 （ぜん ZEN）」 (3/6ページ)
恐らくこのレベルの生ハムを味わえるレストランは日本にたくさんのレストランがあるといってもそう多くはない、そう断言できるほどの美味しい生ハムがこのお店にはあるのだ。
最高の状態の生ハムを最高の温度で、最高の切り方で、様々な部位を楽しめる、感動すらおぼえる生ハムは一般的な生ハムの概念をどこかへ吹き飛ばしてしまうに違いない。
そんな美味しい生ハムを味わったのなら、心のおもむくがままに美味しいメニューを注文してみてほしい。
例えば、毛蟹のサラダは毛蟹をたっぷり1杯つかった、サラダというより毛蟹といったほうがいいほどの量を提供してくれる。
美味しい小イワシの刺身は、丁寧な仕事がされており、新鮮でないと味わえない小イワシのウマミや鮮烈な香りを堪能させてくれる。
グリルされたアスパラは美味しい苦みや甘みがしっかりと引き出されつつも、シャキシャキとした歯触りを残しているという絶妙な火加減。
そのホワイトアスパラにポーチドエッグをソースのように付けて味わう、まさに極上のビストロタイムがここにはあるのだ。
