上から下まで葡萄尽くし！愛知県岡崎市で大人気の『ミールカフェ』が新作「葡萄のパルフェ」を期間限定で発売開始 (2/3ページ)
・「葡萄のパルフェ」が期間限定で発売スタート
「極桃パフェ」に続く季節のパフェ「葡萄のパルフェ」1,100円(税抜)が先日から発売をされ、こちらも新作パフェを目当てにオープン前から行列ができているほど大人気。
「葡萄パルフェ」の限定数は一日100食ほどなのだそう。
「葡萄パルフェ」の魅力は、2種類の葡萄を使用していること。
まず、大粒の山梨県産の「藤稔」。はじめはその中でも特に大粒のブランド葡萄「大峰」を使用しているのだそう。そして、岡山県産の「シャインマスカット」も交互に飾られ、見た目の彩りもまるで宝石のよう。
噛み締めたときの香り、スッと口の中でいなくなる爽やかな甘さ。一粒が大きいので思いっきり葡萄の味を堪能することができます。
カップのふちに沿って円のように飾られた2種類の葡萄の上には、葡萄のソルベ。
2つの品種の葡萄と負けず劣らず濃厚、甘さ控えめなのでそのバランスが絶妙です。
2種類の葡萄の下には、スポンジケーキがサイコロ状に敷き詰められ、冷たくなった口の中を和らげてくれます。
