【シェフの紹介】

Nazemさん（55才）

シリアの一流ホテル で長年シェフとして活躍していましたが、戦争の影響を受けてシリア難 民となりました。故郷を追われた後は、ドバイのレストランで働いていま したが、ドバイは物価水準が高いため住み続けることが難しくなり、家族 と一緒に日本へやってきました。


【シリア料理レストラン「Nazem（ナーゼム）」プレオープン概要】

・プレオープン日時：2018年9月4日(火) ～9月8日(土) 11:30～14:00

・場所：AOYAMA TERRACE （東京都港区北青山2-3-1 ITOCHU GARDEN 2F-B号）

※まずは5日間限定・ランチのみでスタートし、徐々に開催期間 を延ばしていく予定です。


【今後の展望】

まずは5日間限定・ランチのみでスタートし、徐々に開催期間を伸ばしていく予定です。

日本へやってきたシリア難民は「言葉の壁」がその他の国と比べて大きいと言います。 そのハードルをなくすために、店舗などのビジネスの立ち上げに日本人が関わっていく仕組みを作っていきます。