食べてびっくり、透明度とコシがハンパない！『きねうち麺 ざるうどん』でサラダ麺を作って食べてみた！ (2/3ページ)
麺175g×2袋、つゆ70ml×2袋のセットになっている。茹でる前の麺は、平打ちのうどんというより細いきしめん、またはラーメンのたまご麺やフェットチーネっぽい見た目をしている。うどんっぽくない！
さっそくお湯を沸かして1分半茹でると、うどんのイメージにある白っぽい麺ではなく、やや黄色がかった透明度の高いつやつやの麺が茹で上がった。
つゆが付いているので、手軽においしく食べられる。
最初はシンプルにつゆで、ざるうどんとして食べてみよう！ 付属のつゆに麺をつけていただきます。
細くて薄い麺だから、のどごしがすごくいい。それなのにコシが強く、冷麺の麺に近いくらい噛み応えのあるコシが意外だった。つゆは甘くなく、しょうゆと出汁の味がまろやか。細麺によく合うつゆだと思った。
つゆにつけずに麺だけをもぐもぐ噛んでみても、麺そのものの味わいもしっかりあった。麺は食塩、合成デンプン等も不使用なのに、もっちりとした食べ応えのある食感に驚く。
続いては「サラダ麺」にチャレンジ！ ざるうどんと同様に、麺は1分半茹でてよく洗って水気をきっておく。合わせる野菜はレタスやコーン、キュウリ、かにかまぼこ、焼いた卵（錦糸や薄切りなど）といったラインナップをお好みで。
