秋の行楽は鳥取県に決まり！ ピンクのカレーから素ラーメンまでグルメの宝庫を完全ガイド☆ (2/3ページ)
出典：食べログ
鳥取ならではの、季節毎の旬な味覚を味わえるお洒落なカフェで、やはりここに来たら、見た目にも衝撃的なカレー「貴婦人のピンク華麗（サラダ・スープ付）」（1296円、ランチのみ）を注文するべきでしょう。
食べ物ではなく、まるで絵の具を彷彿させる鮮やかなピンク色をしたカレーは、見た目とは裏腹に当然ながらカレー味（笑）
そのピンク色の秘密は、地元鳥取産のビーツを使っており、これはカブの一種の赤い野菜で栄養価がとても高く、「飲む輸血」とも呼ばれている食材。
ただし、ビーツはカットしても断面はピンクではなく、このお店で長年の研究の結果、ビーツにあるものを混ぜてピンク色にしているようで、それは残念ながら企業秘密とのこと。
