辛辛魚新作は師弟コラボが新しい！ 『スパイシー辛辛豚らーめん』が辛くて旨くてどうしよう!? (3/4ページ)
少々違うのは、フライドオニオン、唐辛子、フライドガーリック、ローストネギ、ねぎ、パセリの薬味がふんだんに混ぜ込まれていること。ネギだけのシンプルな辛辛魚と比べると、見た目は少し彩りが良い。
とはいえやはり香りは刺激臭。花椒の香りが先制攻撃を仕掛けてくる。香りを楽しんだあと、こちらも良くかき混ぜていただきます。
具材はなし。全てスパイシーな香辛料のみ。ずずっと麺をすすると、唐辛子の重みのある辛さと花椒のピリピリとした痺れが舌を襲う。気管に入らないように、少しずつ食べるようにしよう。ゴクッと飲み込んだ瞬間に額から汗が出てきた。
とはいえ、濃厚豚骨スープのまろやかでコクのある味が辛さを和らげてくれているのも事実。辛い！ 辛い！ とただ悶えるわけではなく、辛さと旨みが絶妙のバランスで調整されているのを楽しめる。
旨いからもっと食べたい、けど辛い、でも食べたい！ と自分との戦いを繰り広げている気分。少し細いちぢれ麺がすすりやすく意外と箸がすすむ。
