かつお、カツオ、鰹！ 高知県の食事で迷ったら、ここへ行っておけば美味しい鰹にありつける!! (2/3ページ)
出典：食べログ
高知名物のカツオのたたきは、高知市内の多数のお店で食べることができますが、ファストフードっぽく手軽に味わうなら、こちらのお店が登竜門的な役割だと言えます。
目の前で豪快な藁焼きを見学できる「名物塩たたき小（5切）」（700円）は、藁焼きの利点である火力の強さと、藁の燃える香りが風味を引き立てており、食べる前から既に美味しそうな雰囲気。
出典：食べログ
刻んだ大根の上に大葉、そして焼き立てのカツオが盛られ、ネギとスライスした生ニンニクが添えられています。
塩は黒潮町の天日塩を使用しており、特製の柚子酢を付けても美味しい！
生カツオの表面をサッと炙り、香ばしさを出しているため、外は熱々ながら中は当然ながらレア…いや刺身そのもので、風味がとにかく最高☆
ニンニクスライスやネギを一緒に食べても、それらの強烈な個性をアクセントに変えてしまう…本物のカツオのたたきのポテンシャルがここにあります。
単品はもちろんのこと、定食や丼などのメニューもあるため、ランチなどでも利用可能です。
