博多駅前で美味しく水炊きを味わうならココ！「水炊き料亭 博多華味鳥（はなみどり）」博多駅前店 (3/4ページ)
スープと鶏肉を楽しんだ後は、仲居さんによる手際のよい、つくねの投入がスタートします。
このつくねによってさらに美味しいスープに育てられていきます。
もちろん野菜やその他の具材もたっぷりと美味しいスープを吸い込んでいるため、どれも非常に美味。
具材のウマミと鶏のスープのウマミが、時間とともに濃縮され、時間とともに味わい深くなっていく、そんな味わいの変化も楽しめるのが博多の水炊きの魅力の1つではないでしょうか。
・最後は美味しい雑炊
最後の締めにはタマゴ雑炊か、ちゃんぽん麺を選ぶことができるのもこちらのお店の嬉しいポイント。
しかしオススメしたいのが、タマゴでしっかりと鶏のウマミを閉じ込める事ができるタマゴ雑炊。
