牛椀専門店『牛椀 紀尾井坂』が銀砂7丁目にオープン。湯木俊治氏（東京吉兆代表取締役）監修による本格的な味と洗練されたサービスを追求したワンランク上の牛丼店。 (2/3ページ)
・洗練されたデザインとワンランク上の「空間」
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お客様に洗練された落ち着いた空間を提供いたします。
女性やエグゼクティブの方が「利用したい」と思える空間を目指し、店内には木を多く使用した落ち着いた空間を演出しております。
また、カウンター席の眼の前で調理を行い、落ち着いた空間の中にもライブ感を演出し、お客様に喜んでいただける空間を実現いたします。
・落ち着いた雰囲気の中で提供する上質な「サービス」
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接客する女性従業員は全員着物を着用。気配りの行き届いた上質で居心地の良いサービスを提供し、和の雰囲気を演出します。
また、お客様の想像するサービスを良い意味で裏切る「気の利いたサービス」とお客様の事を考えた「親しみのあるサービス」を目指してまいります。
