有機野菜、埼玉・深谷市の卵など日本各地からとりよせる厳選食材のなかでもとくにおすすめなのが京都直送の鴨肉「京鴨」です。肉厚で旨味が強く、特有のクセが少なく栄養価が高いのが特徴です。


スタンダードのものから海老のトマトクリーム、カルボナーラ、ジェノベーゼなどイタリア料理の経験を生かした創作蕎麦も魅力です。

自慢の厳選食材を前菜やおつまみ（蕎麦前）用にイタリアンでアレンジした創作料理は常時60種類以上。ソムリエの資格をもつシェフが厳選したワインや日本酒との相性も抜群のラインナップが店舗の大きな魅力の1つです。


おひとりスタイルでも、家族や友人同士、会社の飲み会や宴会、女子会、ママ友会などのグループでも楽しんでいただけるメニューとサービスを提供しています。


■東京・世田谷区の「下北沢」駅近く「蕎麦前酒場CAZILO（カジロ）」いち推しのおすすめメニュー


1．「京鴨の炙り肉刺し」1,380円（税別）

鮮度が良いからこそレバー、砂肝、ささみなど炙っただけで食べれます。他ではなかなか見ない一品です。


2．「京鴨のしっとり焼き」1,780円（税別）

肉厚でくせのない「京鴨」の旨みをひきだすメニューの1つ。※数量限定


3．「蕎麦ラザニア」680円（税別）

パスタ生地の代わりに蕎麦生地を使った和を感じる一品です。


4．「有機野菜の盛り合わせ ～京鴨の肉みそ～」780円（税別）

全国からとりよせた有機野菜を盛り合わせて、店舗自慢の「京鴨」で肉味噌をしこんでいます。


5．本日のオススメ（日替わり）460円（税別）～

全国からとりよせる有機野菜、埼玉・深谷市の卵などをイタリアンでアレンジした創作料理の前菜やつまみ（蕎麦前）は常時60種類以上をとりそろえています。


6．カジロそば（冷・温）780円（税別）

北海道産のそば粉を使って毎朝、手切りする自慢の二八蕎麦のスタンダードなメニュー。「京鴨」とともに味わえる「京鴨そば」（冷・温）980円（税別）もおすすめです。