カフェで江戸グルメも楽しめる！江戸時代のグルメにスポットを当てた展覧会「大江戸グルメと北斎」開催 (2/3ページ)
『絵本庭訓往来』下編（部分）（通期）
江戸時代には、農業や漁業、経済が発展し、人々には食を楽しむ余裕も生まれてきましあ。そんな中でさまざまな工夫をこらした料理書や高級料理屋が登場。
それらの料理は浮世絵にも描かれ、今日でも当時の食文化の歴史を浮世絵から見て取ることもできます。
展覧会「大江戸グルメと北斎」では、そういった浮世絵に限らず、江戸時代の料理を再現したレプリカや当時のレシピ本などもまじえながら、現在の食文化のルーツである江戸時代の食が紹介されます。
