病気撃退「味噌パワー」の驚くべき効果（3）味噌の塩分は血圧上昇と無縁 (2/2ページ)
- タグ：
-
週刊アサヒ芸能 2018年11/8号
-
小林弘幸
-
血圧
-
味噌
-
味噌汁
さまざまな病気の予防につながる味噌パワー。健康のためにも、あらためて食事のメニューを見直してみてはいかがか。
■レシピ例
【脳を活性化】さば缶とたけのこのみそ汁
材料（2人分）：長生きみそ玉・2個／さばの水煮缶・100g（2分の1缶）／たけのこ（水煮）・80g／酒・大さじ1
作り方：1．たけのこを3ミリの薄切りにする／2．鍋に酒、水300mlを入れ、蓋をしてひと煮立ちさせる。たけのこを加えて1分加熱する／3．火を止めてみそ玉を加えて溶かす／4．器にさばを入れ、2を入れる。お好みで小ネギの斜め切りを添える
—
【ストレス解消】みそチーズトースト
材料（2人分）：長生きみそ玉・1個／食パン（5枚切り）・2枚／バター・10g／はちみつ・小さじ1／ピザ用チーズ・30g
作り方：1．耐熱容器にみそ玉、バターを入れてラップをかけ、電子レンジで20～30秒加熱して溶かす／2．1にはちみつを加え、混ぜ合わせる／3．食パンに2を塗り広げ、チーズを散らしてオーブントースターで焼く
—
【ストレス解消・食欲増進】レンチンキーマカレー
材料（2人分）：長生きみそ玉・2個／ごはん・適量／合いびき肉・150g／ミックスベジタブル（冷凍）80g／卵黄・2個／ドライパセリ・少々／（A）カレー粉・小さじ2＋トマトケチャップ・大さじ2
作り方：1．耐熱性のボウルにひき肉とAを入れてひと混ぜする。ミックスベジタブル、みそ玉を加え、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する／2．電子レンジから取り出し、全体をよく混ぜ合わせ、再びラップをかけて電子レンジで約4分加熱する／3．全体に火が通ったら、ごはんに乗せ、中心に卵黄を乗せてパセリを振る
