【各回のテーマ】

第1回 『美味しいオリーブオイルの見分け方』


第2回 『美味しいオリーブオイルの造り方を知る 栽培編』


第3回 『美味しいオリーブオイルの造り方を知る 搾油編／単一品種オイル』


第4回 『DOP IGPなど認定オリーブオイルの特徴を知る』


第5回『美味しいオリーブオイルの成分と健康について学ぶ／南イタリア・オリーブオイル』


第6回『美味しいオリーブオイルの使い方 イタリア編／中部イタリア・オリーブオイ』


第7回『美味しいオリーブオイルの使い方 日本編／北イタリア・オリーブオイル』


第8回『美味しいオリーブオイルの使い方について学ぶ　調理編』


＜価格＞

￥9,800円（税抜）×8回（初回にテイスティンググラス、オリーブオイル計15本とミニボトルセット、テキスト含む）

詳細URL：https://vinohayashi.urr.jp/d/oliveoil

初回は、12月下旬以降お届け予定


【栗木雅史氏プロフィール】

・「トスカーナ産オリーブオイル専門店トスカーナ エ トスカーナ」総店長

・イタリア政府公認オリーブオイル鑑定士

・ANAPOO(イタリア・プロフェッショナル・オリーブオイル鑑定士協会）正会員

・日本オリーブ協会　正会員

フィレンツェで開催される国際オリーブオイルコンテスト【IL MAGNIFICO】の審査パネル審査員を2016年より連続で務め、年間500以上のオリーブオイルをテイスティングしている、オリーブオイルのエキスパート。

日本商社ミラノ駐在員を経て、約20年前からALESSIの仕事に従事。

2008年に設立したAlessi Japan(株）の初代代表取締役。

日本でも健康に優れた効果が認められ、近年、大変普及してきたオリーブオイル。

その良さを、生まれた国、日本の１人でも多くの方に伝え、オリーブオイルの魅力を知っていただくサポートをしていきたいと、イタリア・トスカーナで高品質の極上オリーブオイル造りをする生産者を見つけ、そのオリーブオイルを日本に輸入。

ネット販売とマルシェ販売をする 「トスカーナ エ トスカーナ」を経営、活動中。

※トスカーナ エ トスカーナ公式ページより抜粋





提供元：ValuePress!プレスリリース詳細へ