【世界の市場】南スウェーデン・マルメ若者に人気のお洒落な屋内マーケットMalmö Saluhall(マルメ サルハール)を訪ねてみよう! (3/4ページ)
スウェーデンの都市圏に数店舗のチェーン店を持つHOLY GREENSは、環境や健康に配慮した食材が提供されています。ラクトースフリーやグルテンフリーなど、アレルギーやベジタリアンにも配慮されています。
メニューを選ぶときは、自分で指定する事もできますが、メニュー表から好みのものを選び、トッピングしていく方法が簡単。
今回は「LAXOKADO」というメニューを注文。スウェーデン語でLAXというはサーモンという意味で、サーモンとアボカドがメインにトッピングされたサラダです。。お値段は105 SEK。
グリルサーモン、ブラックライス、アボカド、ニンジン、キュウリ、パセリなどが入っており、最後にヒマワリやカボチャの種がトッピングされます。ドレッシングはバジルレモンがついてきましたが、変更も可能です。
どんぶりくらいのサイズの容器で、ボリュームたっぷり。思わず写真を撮りたくなるくらい、綺麗に盛りつけてくれます。
ヘルシーなサラダにサーモンのジューシーさ、ヒマワリやカボチャの種などの歯ごたえが絶妙。
