つけ汁も満来系の「納豆ざる」同様、納豆に和えた溶き卵がスープ表層を覆うタイプ。納豆は他の具とともに器の底に沈んでいます。

それでは早速麺をひと啜り。ベースはちょいカラメな醤油味のクラシカルな清湯スープ。そこへ納豆と溶き卵が絡み、ズビズビズバ〜という擬音がしっくりくる啜り心地です。溶き卵のマイルド効果も良い感じ。普段着の味わいが妙に落ち着きます。

具は納豆と上記の刻み海苔に加え、刻みチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ。定番の組み合わせですが過不足はありません。刻み海苔の納豆や溶き卵との相性は言わずもがなですね。

セットの半チャーハンはオイリーで香ばしいパラパラタイプ。塩気、化調も効いていて掬うレンゲが止まりません。これ単体でガッツリ食べたいような旨さ。

この日は土曜日という事もあり、退店時には外待ちもでる盛況っぷり。地元民から愛される店はやはり間違いないですね。

ごちそうさまでした！

店名：中華の店 勝楽
住所：東京都
最寄り駅：中野富士見町駅
営業時間：10:30-14:00
定休日：日曜日（正月、GW、お盆以外の祝祭日は営業）