正月に温かい料理は何気に嬉しい！せいろで蒸して温かい新スタイルのおせち料理「蒸（じょう）のおせち」 (2/2ページ)
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おせち料理
考えてみると、お正月に食べる温かい料理の定番って、お餅やお雑煮の他にはあまりないかもしれませんね。
おせち料理は、三が日もつように長期保存を考えた味付けをしたり日持ちする食材を使ったりしますが、現代ではお店はお正月でも開いていますし、そこまで長期保存を気にする必要もないので、こういった新スタイルのおせち料理を楽しむのもアリかもしれませんね。
「蒸（じょう）のおせち」は、2人前で全12品＋香りの小袋・金かすてら「干支・亥」、檜せいろ＆専用ステンレス蒸し器付きで21,600円（税込）。 2018年12月25日まで予約受付中です。
せいろで蒸す温かいおせち「蒸（じょう）のおせち」日本の文化と「今」をつなぐ - Japaaan
