〈クイズ『鉄腕ダッシュ』〉城島茂が考案した“激マズ料理”とは？ (2/2ページ)
詳しくはコチラ。https://taishu.jp/articles/-/55092
■【問３】答えは、春雨！ ユリ根を収穫した城島は「ユリ根の片栗粉で春雨とかできると思うんやけどね」と春雨作りを開始。製麺機の代わりに竹筒の底に穴を空けた道具に生地を流し込んだのだが、できたのは明らかに一般的な春雨よりも太くぶつ切りな麺状のもの。その後、ゆで上がった春雨を天日干ししたのだが、それはカエルの卵のような物体だった。詳しくはコチラ。https://taishu.jp/articles/-/60254
ＤＡＳＨ島で採れた食材を使った料理は、成功と失敗の繰り返しで、見た目だけではどういう結果になるか分からないのが面白い。今後のミラクルな調理を期待したい。
