具は鴨コンフィ、わんたん、メンマ、葱2種。しっとりとしたコンフィの美味さは言わずもがな、滑らかな極薄わんたんが出色。季節によって内容が変わる葱は2種選べ、この日は①丸太白葱、②九条ネギ、③揚げネギ、の中から①と②を選択。丸太白葱の自然な甘みが好印象。

ぱっと見、丼が小ぶりなので量的には物足りないのかな、と思いましたが、みっちりと麺が詰まっており杞憂でした。

美味しく完食。
ごちそうさまでした！

店名：らぁめん 鴨to葱
住所：東京都台東区上野6-4-15
最寄り駅：御徒町駅
営業時間：平日11:00-21:30（15〜17時準備中） 土日祝11:00-20:00（通し営業） 麺・スープ等売り切れ次第終了
定休日：なし