予約限定コースは各日程で人数制限があるので早めの予約をお願いしておりますが、入れ替えはなくゆっくり楽しむことができます（スタート可能時間は20時まで）。


▼予約ページ｜favy（推奨）：http://pasta366.favy.jp

▼予約ページ｜公式サイト：https://pasta366.jimdo.com


その他、Facebook、インスタグラム、Gmail等からも可能です。


■料理の道を目指しコーヒーを1日数種類飲んで研究


当店のオーナーは30歳を過ぎたころ、念願の1軒目の料理店をオープンしました。開店当初は地下1階の店舗とあり、集客に苦労したものの、半年で30席の店内を3.5回転させる繁盛店に成長。その一方で料理をしない自分自身に限界も感じていました。


「飲み物とサービスだけでは、心から喜んでいただけないのでは？」

「おいしい料理があってこその飲み物では？」

「自分で料理を作って、提供したい」


そのような思いから「お客様に分かりやすく、出来るだけシンプルに、目の前で調理をしながら出来立てを召し上がっていただく」、そんな店を一人でやってみたいという思いにかられるようになりました。


このようにして料理の道へと進むことに。それまで以上に「マリアージュ」や「ペアリング」を求めるようになりました。