新所沢の隠れ家的イタリアンで2月18日「ワインと料理を楽しむ会」を開催。オーガニックワインを扱うホーリー氏がゲスト講師 (2/3ページ)
▼イタリアのオーガニックワイン「ホーリーワイン」:https://tsuku2.jp/storeDetail.php?scd=0000047303
当日は以下の6種のワインをご用意。
辛口スパークリング
シチリア白
中辛口白 果実味しっかり
シチリア赤 ライト、プラムの味わい
ミディアム赤
フルボディ赤
当日のメニューは以下です。
・旬の前菜盛り合わせ
・炙りズワイガニのアランチーニ
・タコとビーンズのトマト煮
・鴨肉のラザニア
普段のメニューにはない、特別メニューをご用意してお待ちしています。
当店は住宅街にある隠れ家的雰囲気が人気のイタリアンレストラン。リピーターが多く、埼玉S級グルメ認定店です。青の洞窟をイメージした店内には大型の水槽があり、海水魚が優雅に泳いでいます。
石窯で焼く手作りピッツァ、長時間かけて作る自家製ミートソースやトマトソース、茹で上げパスタが評判。デルフィーノパスタ(1,490円)、石窯焼きピッツァ(890円)はぜひともお試しいただきたい人気メニューです。
野菜を洗う水、パスタを茹でる水、すべて磁器処理水を使用。コーヒー、紅茶、ジュースなどのドリンクは有機栽培の素材にこだわり、お客様の健康面にも最大限の注意を払っています。