羊肉使用の本格派・北海道民熱愛の、と表現されがちな郷土料理が『ペヤング 北海道ジンギスカン風やきそば』に！ (2/3ページ)
なのにこのまるか食品の『ペヤング 北海道ジンギスカン風やきそば』（122gうち麺90g・希望小売価格 税抜185円・2019年1月21日発売）は、わざわざ本物の乾燥羊肉を使用して作り上げた。うん、結構怖い。
湯入れ3分はいつもの通り。先入れかやくはキャベツ、”乾燥羊肉”、にんじん、もやし。ドロっと感のあるソースはもちろん、湯切り後の後入れだ。
フタの★の部分を押さえつつ、しっかりと湯切りしたら、ソースをかける。この湯切り作業を適当に行うとどんな味でもソースが薄まってまずくなるので注意。ただこのソース、甘酸っぱい＆甘じょっぱい香りがして、結構なクセモノ。改めてジンギスカン題材だということを強烈に思い起こさせてくれる強烈なニオイ。好きな人なら問題ないのかもしれないけれど。
ソースをしっかり絡めていると、羊。
背後から羊たちに見つめられている気がしてくるくらい強力に羊。なかなか厳しい。
