栄養たっぷりで見た目もカラフル！「結わえる」オリジナル『国産30穀』が発売中 (2/3ページ)
■洗わずに玄米と混ぜて炊飯器で炊くだけ！
栄養たっぷりな『国産30穀』でごはんを炊くなら、白米ではなく玄米で食べるのがおすすめ。玄米には、白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれているからだ。今回使った玄米も、洗わなくて良いタイプ。30分程度水に浸しておくだけで、あとは炊飯器のスイッチを押すだけでOKだ。
分量の目安としては、お米一合に対して、大匙２杯程度。軽くかき混ぜてから炊くと見た目も綺麗に炊き上がる。
普段食べている白米より少し硬さはあるものの、もち麦などのぷちっとした食感と、噛めば噛むほど味わいが増す、30穀のハーモニーがたまらない。ヘルシーなだけでなく、なんといっても「美味しい」のが続けられる一番の理由だろう。
また、雑穀には煮込んでも溶けにくいという特徴があり、スープにするのもオススメなんだとか。ドロドロにならず、少しとろみが付く程度で時間が経ってもぷちぷち感が楽しめるという。公式ホームページに掲載されていたレシピを参考に、「30穀入りタコとセロリのスープ」を作ってみた。
