[新製品]プレミアムテキーラ「Cascahuin TAONA(カスカウィン タオナ)」デビュー 伝統製法により日本人テキーラ職人が作る。23、24日にて試飲会 (2/4ページ)
参加されたプレスの方、バーテンダー、飲食店関係者の方にはお名刺交換の上、CascahuinTAONAサンプルボトルを先着順でプレゼントさせていただく予定です。【詳細はCascahuinブランドTwitterサイト:https://twitter.com/cascahuin_jp をご覧ください】
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDY0MiMyMTU1MDAjNTQ2NDJfbGlrTkF4YW9oei5wbmc.png ]
タオナを用いたテキーラは1400以上あるというテキーラの銘柄の中でも少数で、原点に還った製法といえる。通常はシュレッダーなどの機会を用いて粉砕することが昨今では多く見られるようになったが、タオナという石臼で轢くことでより甘みと香りが引き出せると、カスカウィン蒸留所で働く日本人唯一のテキーラ職人景田哲夫さんはいう。