ニュージーランドの契約養蜂家から冷蔵直輸入！こだわりの天然マヌカハニーを味わおう (2/5ページ)
このパウアリキハニー社のマヌカハニー、日本ではラ・シンシア株式会社のマヌカライフでしか手に入らない。
©Pauariki honey
多くのマヌカハニーは、ニュージーランドから輸入する際に、船を輸送方法とする。日本に到着するまでに赤道を通過する際にコンテナ内は、６０度以上に上昇してしまう。この温度上昇により蜂蜜に含まれている酵素は失活し、味にエグミが出るケースが非常に多くある。マヌカライフでは、冷蔵コンテナを使用し輸入することで、ニュージーランド現地と同じ品質・味わいを維持する努力を惜しまずに取り組んでいる。
©Pauariki honey
更に完全容器といわれるガラス容器を採用することで、外気の影響を受けるプラスチック容器との差別化をはかり、輸送時・開封後保存時の劣化を避ける工夫をしている、正直この２点だけでも十分な魅力だ。
■こだわりのパウアリキハニー社のマヌカハニー
MGO300＋はマヌカハニー１㎏にメチルグリオキサールが300g以上含まれているということ。
そんなこだわりのマヌカハニーがこちらの『マヌカハニーMGO300＋』と『マルチフローラルマヌカハニーMGO30＋』だ。マヌカハニーのパッケージにある「MGO」の文字は、抗菌作用（殺菌力の強さ）を示す規格のひとつ。
