まるでカレールー!? 15種類のスパイス＆ハーブを使った次世代『イカリスパイスカレーとんかつソース』の本格的な味わいに驚いた (2/3ページ)
とんかつはもちろん、カレー風味なのでお肉系のフライやサンドイッチ、さらにはタンドリーチキンの味付けや焼そばなど、汎用性が高いのもポイントが高い。同社のこれまで培ってきたスパイスブレンド技術が結集した1品といえるだろう。
これはもはやカレーソースと言っていいレベルで黄色い中栓のようなものはなく、蓋をあければすぐに使える親切設計。
香りはスパイスの効いた100%カレー。とんかつソースと言われても正直これだけでは分からない。
りんごやプルーンの甘味はまさに隠し味そのものサクッとひと噛み。とんかつのジューシーな味わいにしっかりとした酸味がよく合う。しかし、味わいは間違いなくカレー。トマト、たまねぎ、りんご、プルーンの深い旨味とコクの中に、スパイスがしっかりと主張をしていて、まるでスパイスカレーそのものを食べているようだ。
ハンバーグソースにも使えそうとはいえ、これをそのままルーに出来るのかというとそれは少し難しい。とんかつソースとして作られているだけに、深い旨味や酸味がしっかりとし過ぎているからだ。
