・フレッシュマンゴーのザ・サンデー（916円）

グラスの中に重ねられたのは、ジンジャーの風味をプラスしたチョコクリーム、ライムやコリアンダーの香りを重ね合わせたマンゴーエピスクリーム、華やかな香りと酸味がアクセントのハイビスカスとベリーのゼリー、クリームチーズのコクと杏仁の爽やかさを感じるアイスなど。

記者も食べてみましたが、甘いだけのパフェを想像していたら予想を裏切られるかもしれません。ハーブやスパイスの絶妙な組み合わせで、これまでにない大人のパフェに仕上がっています。食べる部分によってはスパイシーさが際立ちます。

まずは、フレッシュマンゴーをそのまま。次は、グラノーラやゼリー、アイスなどを一気にすくっていろいろな食感を一度に楽しむのがおすすめです。奥までスプーンを入れて食べてみて。

そのほかのラインアップは以下の通り。

・マンゴーのバターミルクパンケーキ（592円）
・自家製 マンゴーのガレット（646円）
・フィリピンマンゴー（588円）
・マンゴーと杏仁の和風小鉢（430円）
・フレッシュマンゴーのミニパルフェ（538円）
・マンゴーフレッシュ（538円）

今だけの贅沢を味わってみて。