あまり知られていませんが、ベトナムでも1945年まで元号が使われていました。新元号をベトナム料理で祝っていただければという思いです。


当店はJR蕨駅東口から徒歩3分の便利な場所に構えています。ハノイで作られた99.9%米粉からできたフォーを提供。ブンもフォーも米粉の麺ですが、ブンが米粉を水に溶いて練ってから微発酵させた後に丸麺にして茹でるのに対し、フォーは米粉を水に溶いて練った後に蒸してから切って平麺にするという違いがあります。

現地から届いた美味しいフォーは、生麺に近い食感と喉越しです。スープに入れると、その旨味を余すところなく吸い上げてくれます。しゃぶしゃぶ牛肉のフォー（700円）、チキンカレー（ココナッツ味）のフォー（700円）、鶏肉さっぱりのフォー（650円）とバリエーションも様々。フォー以外にも生春巻き（300円）、鶏肉の揚げ春巻き（1本100円）と魅力的なベトナム料理をリーズナブルな価格で提供しています。


※価格は税別


＜ベトナム料理ベトニヤ（Vietniya）＞

所在地：埼玉県蕨市塚越1-7-3 1F

電話番号：048-229-7649

アクセス：JR蕨駅東口から徒歩3分

営業時間：平日11:30-14:30、17:00-23:00（L.O.22:30）土・日・祝11:30-14:30、16:30-23:00（L.O.22:30）

定休日：無休





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