杜の都・宮城県仙台市が誇る日本最古のハンバーガーショップ「ほそやのサンド」とは？ (2/3ページ)
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たっぷりとケチャップの効いたハンバーガーのソースは、どこか昔懐かしい味わいなのだが、他の場所ではなかなか味わえない美味しさ。
バンズを開いてみると、ケチャップソースの上には、スライスオニオンが忍ばせてあり、このスライスオニオンの香りと食感がアクセントになっていることに気がつく。
もちろんパテは非常に食べ応えがある大きさで、今から70年前にこれほどの完成度のハンバーガーを味わうことができたという事実に、驚きを禁じ得ない。
昭和から平成、そして令和の新しい時代となった日本。
新しい時代になっても味わい続けていたい、そんなシンプルながらも美味しい味わいを求めて、日本を旅する、そんな旅のスタイルがあってもいいのかもしれない。
そんな旅のスタイルで出会った宝物のような味わいは、きっとこれからも、その地元の方々に永遠に愛され続ける味わいに違いないのだ。
