ホップのお楽しみはビールだけじゃない！ 食べられる『ホップシロップ』＆洗える『IBUKIホッププレミアムアメニティ シャンプー/コンディショナー/ボディソープ』 (2/5ページ)
今回はキリンビールに使用されている契約栽培日本産ホップ「IBUKI（いぶき）」の持ち味を活かしたビール以外の製品が、キリンアンドコミュニケーションズから出たというので、ためしてみたい。
■ホップの美味しさをノンアルのハーブドリンクで！
ハーブコーディアル『ホップシロップ』
270ml瓶・希望小売価格 税抜1,620円・2019年4月16日発売穏やかな濃い目の紅茶のような色味が美しい『ホップシロップ』。ハーブコーディアルとはイギリスでは伝統的にハーブを抽出して煮詰めてシロップにしておき、薄めて飲むノンアルコールドリンクの原料として活用されるもののことを指す。
美味しそうだなと思う反面、苦くて飲みにくいのかなとも思う。香りを嗅ぐと、確かにビールの中のみずみずしい美味しい香りがあるように感じるが、ハーブと言われればハーブティーの香りでもある。
とろーりとハニーなテクスチャーただシロップと言うだけあって、メインはグラニュー糖の甘み。そのまま舐めるとほぼ蜂蜜にスパイシー感が加わったような味だ。そしてほんの少し、ビールでおなじみの爽やかな風味を感じるけれど、苦みはほぼない。もちろんノンアルコールだ。
