知られざる都内最高峰の回転寿司！全品ほぼ1皿150円で赤酢をつかったこだわり寿司が味わえるお店「もり一」とは？ (2/6ページ)
・旬のネタから、王道のネタまで、その全てが150円で楽しめるお店、それが「もり一（もりいち）」
こちらのお店、ウマミたっぷりのシャリを使った寿司が安いというだけではない。
もちろん寿司ネタも絶品なのだ。
例えば、王道のマグロの赤身だが、しっとりとした味わいは驚いてしまうほどのウマさ。
ねっとりとした舌触りに加えて、マグロの濃厚なコクすらも感じられる逸品だ。
より濃厚なマグロのウマミを堪能したければ、バチマグロの大トロを試してもらいたい。
室温で溶けてしまいそうなほどのバチマグロの大トロは、舌の上で緩やかにとろけていくため、噛む必要がないほど。
濃厚な大トロのウマミを受け止める赤酢のシャリが寿司全体を引き締めているため、さっぱりと味わうことができる。
もちろん、マグロの中落ちの握りも、中落ちの美味しさを余すことなく堪能できる。
