＜＜『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』詳細＞＞

オープン日：2019年4月8日（月）

住所：大阪府大阪市西区土佐堀1-4-1

電話：06-6448-0338

営業時間：11:30〜15:00（L.O. 14:30 ）　17:00〜翌2:00（L.O. 1:00）

定休日：なし


■『牛煮炊きとおばんざい ちいやん』の料理を一部ご紹介


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牛すじ、牛タン、アキレス、小腸、ハート、コリコリなど、さまざまなホルモンやすじ肉をじっくり炊き上げました。カツオ節や昆布に牛の旨味が溶け込んだお出汁を、大根や豆腐がたっぷりと吸い込んだ、お酒によく合う看板料理です。女将の手作り土鍋で、ぐつぐつの状態で提供します。添えてある特製辛味噌を溶かしながらお召し上がりください。


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京都の家庭で日常的に作られる惣菜「おばんざい」も、日替りで毎日7〜8種類ほど提供いたします。契約農家直送の有機野菜をふんだんに使い、「今日は何の日」というぐらい毎日のようにある記念日や、行事にちなんだおばんざいも用意しています。