一切の無駄を省いた簡素な外観がかえってオーラを放っているこちらは、シンプルながらもよそとはひと味もふた味も違う、本気（マジ）のタンメンがいただける、御徒町の人気店です。

大まかなメニューは、主力の「鶏塩タンメン」、「鶏塩辛タンメン」、「鶏塩拉麺」、この日は選択不可でしたが、「鶏塩つけタンメン」、「鶏塩つけタンメン辛」、「鶏醤油拉麺」もあり。「鶏ぶた塩タンメン」のように「ぶた」入りのメニューは焼豚がトッピングされます。

今回は『鶏ぶた塩タンメン辛』（880円）を注文しました。

先客1名だったこともあり、注文して7〜8分で到着。盛り付けや色合いに美学を感じます…。

（良い意味で）曇り空のような、いかにもタンメンらしい色合いのスープは、鶏白湯のコクや野菜の甘みが溶け出し、旨味も十分。尖り気味の塩気もむしろ心地よく、物足りなさは皆無。

麺は浅草開化楼製の縮れ太麺。ぷりぷりっとした食べ応えのある食感で、旨味の強いスープにも負けていません。

「辛」メニューにのみ加えられる辣油は、途中から全体に絡ませると、程よい辛味と香ばしさが加わり良い味変になるのでオススメ。

豚バラチャーシューは皮付きでしょうか？余分な脂が抜けており、コンパクトながらも旨さ凝縮。トッピングは必須です。そしてスープを吸った炒め野菜（主にもやし）の美味さと言ったら、これまた格別。

スープの一滴まで美味しく完食。その辺の中華屋では到底出会うことは叶わない、ストロングスタイルのタンメン、最高です！

ごちそうさま！

店名：富白 御徒町本店
住所：東京都台東区台東3-14-10
最寄り駅：仲御徒町駅
営業時間：11:30-15:00
定休日：日・祝・祭日（臨休はTwitterにてお知らせ）

ボリューム：小☆☆★☆☆大
味の濃さ：薄☆☆★☆☆濃
脂の多さ：少☆★☆☆☆多
麺の太さ：細☆☆☆★☆太
麺の固さ：柔☆☆☆★☆固
待ち時間：短☆☆★☆☆長
アクセス：易☆★☆☆☆難
コスパ度：低☆☆★☆☆高