それぞれ、福田さんと益子さんは、15リットルと20リットルと解答しました。正解は、「25リットルから30リットル」とのこと。加茂さんの解説によると、雌牛ならすべてお乳が出るわけでなく、赤ちゃんを生んだ雌牛から生乳がとれるとのこと。そして、産んだ直後は少なく、だんだん増えていき、一番多いときは50から60リットルも出るように。そして、まただんだん少なくなっていくため、平均すると「25リットルから30リットル」という答えになるそうです。

ちなみに、酪農家の加茂さんによると、生乳と牛乳は違うもの。生乳とは、酪農家が牛のお乳を絞った状態のもののこと。その生乳を殺菌処理して製品となったものを牛乳と呼ぶのだそうです。

・全問正解ならず！ 牧場長のタスキは……？
司会者から「残念ながら、全問正解とはなりませんでした。 U字工事のおふたりの牧場長の就任は、どうしましょうか？」と酪農家の加茂さんに相談。

しかし、加茂さんは「どうしようかなあ、と思ったんですが、（酪農について）一生懸命聞いてくれて……合格にします！」と、U字工事 福田さんと益子さんは、無事に六本木牧場長に就任することができ、タスキを守り通すことができました。

正式に牧場長に就任した後には、牛の乳搾りを体験し、六本木牧場を楽しんでほしいとコメントしていました。

・六本木牧場はこんなイベント
「六本木牧場」は、六本木ヒルズアリーナを使い、展示や体験イベント、牛乳などの提供をするイベントです。

具体的にはご当地ミルクや牧場アイスクリーム、U字工事のおふたりが挑戦した飲み比べ牛乳セットの販売。クイズラリーや搾乳体験、フォトブースやキッズ向けの牧草ベッドで遊ぶことのできるコーナーなどがあり、家族連れの姿をたくさん見ることができました。

イベントは1日限りですが、6月は牛乳月間。