ごぼうのアクはポリフェノールだから、水にさらさないのがポイント。さらに舞茸をほぐして入れたら炊飯開始。炊きあがったら鮭を取り出してほぐし、昆布も刻んで再度投入。軽くいりごまを入れたら出来上がり。

　大変簡単に出来るが、ケンジ級の笑顔を引き出すおいしさ。生鮭が面倒ならば、鮭フレークを代わりに投入してもおいしく出来るので、ぜひ気軽に作りたい。

　次に紹介したいのは第４話に出てきた「クリスマス限定メニュー」。これはシロさんとケンジが一緒に暮らすことになった初めての夜に作った思い出のメニュー。シロさんが毎年のクリスマスに作っているという、ラブラブすぎるスペシャル料理だ。

　ラインナップは「ほうれん草入りのラザニア」「明太子サワークリームディップとバゲット」「鶏肉の香草パン粉焼き」「ツナサラダ」と記念日メニューらしい盛りだくさんな内容。ＳＮＳではラザニヤのとろりと溶けるチーズのビジュアルに釘づけになったという視聴者が多く、速攻でツイッターにトレンド入りした。

　今回はこの中から、一番簡単に試せる「明太子サワークリームディップ」を紹介したい。作り方はごくごく単純で、サワークリーム１００グラムに、ばらした明太子ひと腹分を混ぜ込むだけ。

　バゲットに塗って食べたら無くなるまで食べ続けてしまうほどの美味しさで、簡単なのに満足度が高い。しかしサワークリームを扱うスーパーは少なく、ＳＮＳでも「作りたいけどサワークリーム売ってない」と悩んでる人も少なくなかった。そこで試したいのが、クリームチーズにレモン汁を一滴垂らしてサワークリームの代用品を作るという打開策。そこに明太子を混ぜ込み、おろしにんにくとコショウを少々加えるアレンジもおすすめ。ぜひ試してみてはいかがだろうか。

■視聴者の腹を刺激した「深夜ラーメン」

　最後は第５話に登場するなりＳＮＳを騒然とさせた、ケンジお手製の「濃厚味噌ラーメン」。

　年末に一人で留守番をするケンジが、年越しそば代わりに夜中に作った魅惑メニューである。使う麺はインスタントラーメンの「サッポロ一番味噌味」。そこにたくさんの野菜と追加調味料を入れて、ケンジが独自に味つけしていた。