ここでしか味わえない唯一無二の新感覚トロトロオムライス！東京都中央区の「洋食レストラン・津々井（つつい）」 (2/3ページ)
そんな戦後日本が混沌とする中でも光を見つけ、その後の経済成長に向かって突き進む、そんな時代にこちらのお店は生まれたのだ。
こちらのお店は、当時のオーナーシェフが赤坂の住居を改装し、「赤坂 津つ井」としてスタートし、現在は2代目として暖簾を受け継いでいる。
もちろん、その腕は一級品で、その味は、すでに終了してしまったテレビ番組であるがTBS系列「チューボーですよ！」で町の巨匠としても取り上げられたほど。
・ここでしか味わえないメニュー、それがトロトロオムライス
こちらのお店では様々な美味しい洋食メニューがたくさんあるのだが、その中でもオススメしたいのがトロトロオムライスだ。
こちらのトロトロのオムライスは他のお店と異なり、卵とケチャップライスをミックスしたオムレツのようなオムライスとなっている。
ケチャップライスの具材はハムとタマネギのみ。
オムレツのようなオムライスは程よい硬さに仕上げられ、美味しいリゾットのような食感となっているのだ。そこに濃厚なトマトクリームソースと、酸味の効いたフレッシュトマトソースの２種類のソースがオムライスの両脇に添えられている。
濃厚なトマトクリームソースと、トロトロのオムライスとの相性は抜群で、まるで絶品のトマトチーズリゾットを味わっているかのような味わい。
