自然豊かな玄界灘に浮かぶ長崎県鷹島で約3年半かけて育て上げられた「鷹島本まぐろ」や、気仙沼・石巻・三陸の一般流通にはのりにくい魚貝類を独自のルートで直送し、「今だけ・ここだけ・わたしだけ」の心を込めた魚料理と、ワイン醸造人と専属ソムリエが厳選した、魚介類にあうワインを合わせてご提案・ご提供いたします。


また、大阪国際空港(伊丹)内に2018年4月にオープンした世界初の空港内ワイン醸造所「大阪エアポートワイナリー」と、東京の下町にある小さなワイン醸造所「深川ワイナリー東京」にて、魚料理に合わせて特別に醸造した出来立てのワインも店内で提供。


本格的なお魚定食や和出汁のブイヤベースカレー、季節の魚と季節野菜のバッテラこぶ締めカルパッチョ、気軽にマグロカツサンドやわさび香る〆鯖サンド等、どの時間帯もお気軽なご利用から、しっかりランチやきっちりとしたワインバルとして、魚とワインを楽しんでいただくこともできます。