プロジェクトを通じて、favyは店舗の集客支援を、subLime社は保有する店舗・物件を貸し出すなどのサポートを行います。

さらに、今後より多くの開業支援策を開発するため、favyは「シェフ開業支援プロジェクト」の新たな協同パートナーの募集をいたします。

・「シェフ開業支援プロジェクト」お問い合わせはこちら：http://go.pardot.com/l/552562/2019-07-10/34w2mj


『re:Dine GINZA』店舗概要
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NTg5NCMyMjUwOTkjNTU4OTRfTnlEUWFIYmVLci5KUEc.JPG ]


『re:Dine GINZA』とは、独立や起業を目指す次世代のシェフの挑戦を応援するべく、120の客席とホールスタッフ、5つのキッチンを備えたシェア型レストランです。見かけは1つの飲食店ですが、キッチンの中には最大5人のシェフが滞在できるスペースがあり、それぞれに調理機材と収納スペースをご用意。入居するシェフ次第で、お客様はさまざまなジャンルの料理をお楽しみいただけます。キッチンも客席もシェアをする、日本初となる次世代の飲食店です。

※日本初は、当社調べによる。