100年以上続くビアホールで味わう最高のミートパイ / 東京都千代田区神田神保町の「ランチョン」 (3/4ページ)
・泡までうまい、最高のビールを味わう
ビアホールと名のつくこちらのお店、なんといってもビールがうまい。
創業から100年以上経った今も、創業当時から変わらない美味しい生ビールと洋食を提供し続けているのだ。
クリーミーな泡で覆われた黄金色のビールは、まさに芸術品と呼ぶにふさわしいビールだ。
もちろん見た目だけではない。
細かく何度も泡を切りながら注がれるビールは、キレのある味わいだが、泡によってしっかりとウマミを閉じ込められている。
クリーミーな泡は口当たりも優しく、まさに泡までうまいビールとなっているのだ。
・吉田健一さんのリクエストによって産まれたメニュー、それがビーフパイ
そんな100年以上受け継がれてきた伝統の絶品ビールを堪能しながら味わいたい洋食メニューがある。
それが今回ご紹介するビーフパイだ。
こちらのメニュー、日本の名総理の1人、吉田茂のご子息で英文学者だった故・吉田健一さんのリクエストによって産まれたメニュー。
ビーフシチューと議論を好んだ吉田健一さんが、「会話に夢中になると、ナイフとフォークで食べるのが面倒だ。
