東京・新宿歌舞伎町で楽しむ本格ロシア料理とは？ / 異国情緒漂う『スンガリー』でロシアの家庭料理を満喫 (2/3ページ)
赤かぶの土くささは全くなく、マスカルポーネのチーズがスープに溶けてまろやかな味に仕上がっています。ライ麦パンとの相性も抜群です。
フレッシュサーモンのマリネを薄い生地で巻いたブリヌイ(980円)もぜひオーダしてみましょう。お好みでイクラを追加することもできます。店員さんが目の前で手際よくマリネを混ぜ合わせ、くるくると生地に巻いていきます。もちもちとした生地とチーズにサーモン、そしてマリネの酸味の相性がたまりません。
おなかに余裕があれば、食後にロシアンティーもおすすめです。透き通る紅茶に合わせるのは、なんとバラの花びらのジャム！バラの華やかな香りが紅茶とともにたのしめる、贅沢な1品です。
前菜の盛り合わせは1名分から注文が可能です。ほかにもロシアの定番料理が一通り楽しめるコースは3700円から。季節のおすすめ料理を集めたフルコース「ペテルブルグコース」は7000円からオーダーできます。
