神保町の洋食店で味わう出来立てアツアツのメンチカツとは？ / 東京都千代田区神田神保町の「キッチングラン」 (3/4ページ)
アツアツジューシーなメンチカツは、サクサクとした衣に、たっぷりとした肉のウマミと玉ねぎの食感と甘み、そして美味しいデミグラスソースのコクを感じられる逸品。
メンチカツの美味しさを高めているのが、たっぷりと入っているざく切りされた玉ねぎだ。
これが程よいシャキシャキ感を残しながらも、非常に甘みを感じられる味わいとなっている。
もちろん、ご飯との相性は抜群で、あまりの美味しさに口の中がヤケドしてしまうことに気をつけなければならない。
そしてご飯との相性の良さで言うのであれば、こちらの生姜焼きも外せない。
実はこちらのお店の生姜焼きは少量のケチャップを使っているためか、非常にさっぱりとしていながら、あと引く味わいを堪能できるように計算されている。
そのためご飯にたっぷりとのせて、生姜焼きとご飯をモリモリと食べすすめれば、箸が止まらない、という状態に陥ってしまう。
