出典：食べログ

各地方に行けば、まずは旨い物探しに余念がない「さすらいの旅人」氏が、今回からグルメ王国・大阪府を大特集☆

第1回となる今回は、大阪・梅田のお隣にある福島区にスポットを当てて、知られざるグルメをご紹介！

近年、美味しいお店が続々と増えている注目エリア・福島区とは一体!?

「さすらいの旅人」氏がおすすめする、大阪府の絶品グルメ☆
①中国菜 オイル

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JR大阪環状線・福島駅から徒歩5分ほどのところに位置する「中国菜 オイル」は、2010年にオープンした人気の四川料理店。

あまり飲食店のない住宅地に佇むこちらのお店ですが、「うまい！」の声を聞きつけたお客さんで、連日行列のできる人気店。

その行列のお目当ては、1番人気メニュー「四川麻婆豆腐ランチ（小皿・スープ・ご飯付）」（1000円）で、見た目からしてなかなか辛そうな一品。


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主役の麻婆豆腐の脇を固めるのは、ご飯・玉子スープ・マヨネーズで和えた春雨サラダ。

まずは、陶器の模様入りのレンゲにて、麻婆豆腐を食べると、一人で来たにも関わらず、思わず声に出し「旨い！」と唸ってしまうほどの美味しさ！


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旨みと辛みとしびれとコクのバランスが、兎にも角にも抜群の麻婆豆腐。

その旨さの秘密は自家製のラー油にあって、白絞油＝大豆油に、本場中国の鷹の爪・四川の山椒・ニッキ・八角・みかんの皮・ニンニクの6種類の香辛料を入れ、香りが付いたら、香辛料を油から取り除き、四川の唐辛子と日本の一味唐辛子ブレンドしたものに流し込みます。

そして、白ごま・ごま油を加えてかき混ぜたら、香り高い自家製ラー油が完成します。

とにかくこのラー油が美味しく人気のため、店内では販売も行っております。

旨さを最初に感じ、少し遅れて爽やかな辛さと、心地よい痺れやってきて、最後に深いコクを感じる絶品の麻婆豆腐は、食通ならずとも口にしておきたい一品ですよ♪


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◆中国菜 オイル
・場所：大阪府大阪市福島区福島6-19-12 ヴィラセゾン102
・営業時間：ランチ／11：30～14：30
　　　　　ディナー／17：30～22：00
※定休日：日曜

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、大阪府の絶品グルメ☆
②うどん 讃く

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前記したお店と同様、福島駅から徒歩5分程度の場所で営業する「うどん 讃く」は、ラーメン店がうどん店に挑戦して、ヒットを続けた人気店。

もともと、2011年に「烈志笑魚油 三く」というラーメン店で成功し、2012年にこちらのうどん店をオープンして、連続で成功するという異色の経営手腕は、業界でも高い評価を得ています。

早朝から朝うどんが食べられるこちらのお店で、人気メニュー「朝定食」（390円）を、その名の通り、朝7時に実食！

朝定食は、温かい「かけうどん」に、生玉子・冷やっこ・日替わり一品・白ごはんがセットになって390円となっており、かけうどん単品が280円なので、かなりお得なセット。


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その主役となるうどんを見たら、初めての人には衝撃的ビジュアル！

白くない茶色っぽい極太うどんは、黒いツブツブが麺の中に練り込まれており、こちら、全粒粉かと思いきや、実は香味麦芽という珍しいシロモノ。

極太麺はコシがあるものの思ったほどでもなく、香味麦芽麺も見た目ほど麦の香りが強くなく優しい味わい☆

半分くらい経過したら、ここで青ネギと 天かす・おろし生姜を少し加えると、たぬきうどんに大変身！

冷やっこ・切り干し大根・玉子かけご飯を箸休めに食べ進め、最後にはうどんの青ネギを、玉子かけご飯に少し乗せて食べると、イリコのダシが加わり美味しいので、ぜひお試しあれ♪


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世にも珍しく、そして美味しい絶品うどんを、その日の一食目に選んでみては？


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◆うどん 讃く
・場所：大阪府大阪市福島区福島2-8-3
・電話番号：06-6455-6613
・営業時間：モーニング／7：00～10：00
　　　　モーニング以降／11：00～22：00（日曜・祝日は～18：30）
※定休日：火曜

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、大阪府の絶品グルメ☆
③烈志笑魚油 麺香房 三く

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「うどん 讃く」の近くで営業する「烈志笑魚油 麺香房 三く」は、前述した通り、うどん
屋の前にオープンして成功を果たした人気ラーメン店。

烈志笑魚油は「れっししょうゆ」と読み、行列を嫌う大阪人でも行列を成す、超が付く人気店。

こちらのメニューは大きく分けて、豚骨や鶏ガラなど、動物系を使用しない煮干しなどの魚系のみのラーメンと、動物・魚介のWスープのつけ麺の2種類。

どちらにしようか悩んだ挙げ句、「さすらいの旅人」氏はその両方を注文（笑）


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まず、「かけ（かけラーメン・並）」（800円）ですが、魚から抽出されたと思われる脂で、表面がコーティングされていて、その下には魚粉が浮かび、それらをかき分けると透明感のあるスープが顔を見せます。


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トッピングはチャーシュー2枚・ほうれん草・白ネギと至ってシンプルですが、もはや「かけラーメン」ではなく、充分普通の「ラーメン」として通用するレベル。

和のテイストを強く感じる煮干し・鰹節が前面に出たスープは、豊かな旨みを感じ、雑味やエグ味は一切感じられません。

また、「つけ麺全粒粉（300g）」（830円）はというと、つけ汁に木製のフタを被せており、まるで釜飯のようなビジュアルで期待感が増幅。

極太麺に振りかけられている謎の粉は、一見、魚粉のようですが、実は「ふすま」と呼ばれる小麦の表皮で、これまた珍しい仕掛け。

重量感のある、うどんのような極太麺を持ち上げ、つけ汁に通して食べてみると絡みも良く、見た目よりかなりアッサリした味わい☆

つけ汁にレンコンや梅干しまで入り、食感とサッパリ感を後押ししており、まったくクドさを感じず、あっという間に完食！

先のうどん屋と同じく、他の同ジャンルとは一線を画した、絶品ラーメンを「かけ」「つけ」お好みでお召し上がりください♪


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◆烈志笑魚油 麺香房 三く
・場所：大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
・電話番号：06-6451-4115
・営業時間：ランチ／11：39～14：39
　　　　　ディナー／18：39～23：39

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「さすらいの旅人」氏がおすすめする、大阪府の絶品グルメ☆
④古民家個室×肉バル ミートファミリア

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福島駅から徒歩5分圏内ですが、JR東西線・新福島駅なら徒歩2分と、ほどなく近い「古民家個室×肉バル ミートファミリア」は、様々な肉が楽しめる古民家風肉バル。

新たなグルメ激戦区・福島区に2019年4月にオープンし、現在急成長中の注目店。

お馴染み「スーパードライ」（480円）などで乾杯すると、お通しとして出てきたのは「牛テールとブイヨンのスープ」で、いきなり肉バルらしいお出迎え☆

ゴマドレッシングがマッチする「鶏のバンバンジーサラダ」（580円）を食べつつ、「本日の肉刺し三種盛り」（1580円）で、本日の肉祭りがスタート。

こちらは、馬肩ロース・熟成牛タン・鶏レバーの三種盛りで、全て低温調理が施されているので安心安全かつ、それぞれごま油・塩などで美味しくいただけます。

また、タンと大根を丁寧に煮込んだ「牛ベロとろろ大根」（780円）や、奇跡の焼肉と呼ばれる「たなか畜産」のお肉「黒毛和牛ハラミステーキ」（660円）、A5の黒毛和牛を使用した「自家製牛コロッケ」（780円）に、福岡県産の辛口の日本酒「三井の寿」（880円）と、料理も酒もぬかりがありません。


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そして、こちらのお店の看板メニュー「肉のファミリア盛り」（3980円）はというと、唐揚げ・馬肩ロース・鴨モモ肉・豚ロース・サイコロステーキ・ハラミという、まさに肉のオールスター！


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塩・柚子胡椒・刻みワサビ・シャリアピンソースと、様々な味で楽しむことが出来る、注文必至のメニューですよ♪

この他にも、トロトロチーズが魅力たっぷりな「味噌チーズダッカルビ」（1580円）や、薩摩知覧どりのモモ肉・馬肩ロース・熟成タンの3種盛りで構成された「名物!!こぼれ肉寿司」（1280円・内容は日ごとに変更）など、とにかく肉盛りだくさん&お腹いっぱいになり、肉祭りは無事閉会☆


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「お酒も飲みたいけど、今日はお腹空いてるからお肉、お肉！」…なんて気分の日には、ぴったりの大満足バルを、ぜひ一度ご賞味ください☆


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◆古民家個室×肉バル ミートファミリア
・場所：大阪府大阪市福島区福島2-1-41 BREEZE　COURT 1F
・電話番号：050-5597-2035
・営業時間：月～土／16：00～26：00
　　　　　　日・祝／15：00～24：00
※定休日：なし

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知られざるグルメの地・福島区には、これら以外にも旨いお店が軒を連ねています。

この土地に聞き馴染みがなかった方も、大阪にお立ち寄りの際は、グルメ目当てで足を運んでみては？


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